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白酒和洋酒有什么区别?

发布时间: 2022-04-11 作者:吉诚达名酒回收 分享到:
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目前,市场上比较常见的酒类是中国白酒和从国外引进的外国白酒,俗称洋酒。但现在对年轻人来说,洋酒似乎更受欢迎,因为它的味道比白酒好。今天银川洋酒回收的小编来分享一下白酒和洋酒的有什么区别?

白酒和洋酒的有什么区别?

1、酿造原料

中国白酒的酿造原料主要是高粱、大米、玉米、青稞;洋酒的酿造原料多样化。像伏特这样的葡萄酒可以添加任何原料。

2、酿造工艺

中国白酒采用纯谷物固态生产,是世界上工艺复杂的蒸馏酒。其酒体风味形成复杂,也是生产周期长、成本高的蒸馏酒。

3、糖化路径

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中国白酒使用酒曲霉的淀粉酶糖化,这个过程中产生的许多副产品是酒中浓郁酒曲味的来源;威士忌是用自己的淀粉酶浸泡大麦芽并糖化。

4、度数不同

目前,中国白酒的度数主要为52度,当然也有低度酒和高达70-80度的高度酒。洋酒一般酒精含量会在40度左右。

5、储存时间

中国白酒越老越香,收藏一些白酒确实有一定的收藏价值;除了威士忌和白兰地,其他金酒、伏特加、龙舌兰和朗姆酒都没有陈酿过程。

以上就是银川洋酒回收的小编介绍的白酒和洋酒的区别。有问题请留言