即日和老菜农同伙用饭，他种了一辈子的菜对蔬菜的特色管窥蠡测，闲聊的光阴他一五一十般说起了蔬菜。他说无论什么样的蔬菜最好即是定时节季节来吃，由于每一种蔬菜都有最适合的滋长顺序、处境、气温、光照、营养、泥土、湿度等。

　　作物唯有正在最适合的时节、最适宜的处境下滋长得最茂盛、抗病虫害才力最强，蔬菜的养分最丰饶，口感最好吃。

　　蔬菜正在分其余滋长时节天色要求下，都邑有所分别，比方白菜就适合秋天种植，它喜好清凉的气温，适合正在15℃～22℃气温，足够的日照等要求下滋甜头境才是最好的。

　　俗话说：“春吃芽，夏吃瓜。秋吃果，冬吃根。春鲢夏鲤，秋鳜冬鳊。六月苋，当鸡蛋。七月苋，金不换。”无不声明晰应季而食的主要性。

　　香椿、辣椒、豌豆、莴苣、花椰菜、韭菜、竹笋pm电竞、芽菜、芹菜、西洋菜、荠菜pm电竞、瓠瓜。

　　西葫芦瓜pm电竞、苦瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜、黄瓜、青瓜、佛手瓜、芦笋、茄瓜蔬菜、苋菜、洋葱、通心菜、卷心菜、番茄、生菜、甘薯叶、娃娃菜、竹笋。

　　苋菜、黄秋葵、栗子、四时豆、扁豆、豆角、莲藕、冬瓜、山药、白菜、辣椒、茄子、萝卜、红薯、青菜、地瓜叶、茼蒿菜、芹菜。

　　儿菜、萝卜、土豆、胡萝卜、莲藕、山药、冬笋、芋头、花生、白菜、椰菜、芹菜、菠菜、芥菜、青椒、茼蒿菜、菜心、红薯。

　　人为模仿处境，但永远没有应季蔬菜正在天然滋甜头境中的符合才力强。反时节或者大棚蔬菜抗病虫害的才力差，往往要操纵更多的农药来帮其滋长，以是应季而食身体棒棒的。

　　昔人说“时时不食”，昔人总结出的阅历告诉咱们按分其余时节季节，多吃应季的食品。分其余蔬菜种类正在最适宜的时节，天然处境下滋长得最康健肥硕，养分口感最佳。

　　夏日吃瓜，比方冬瓜、南瓜蔬菜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜等，这些瓜类正在炎天的含水量独特丰饶，是清热解暑的“神器”，夏日就应当多吃瓜类。正在冬季的菜心、菠菜独特是打过霜，吃起来青菜味完全，软糯香甜，口感最好吃了。蔬菜要因时而食记住1到12月应季蔬菜pm电竞一览表应季而食身体棒