蔬菜的品种遵循表形可分为叶菜类、根茎类、芽苗菜、果菜类、菌类，如叶菜类网罗白菜、幼白菜蔬菜、生菜、青菜、包菜等供给叶用部位行动食用的蔬菜。

　　叶菜类：结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、真切菜、幼白菜、青菜、幼青菜蔬菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭黄、韭菜花、蒜苗、芹菜pm电竞、水芹、龙须菜等。

　　根茎类：萝卜、大葱pm电竞、幼葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、蒜薹、韭菜薹、莴笋、山药、芋头、魔芋、土豆、红薯、凉薯、桔梗丝、浮图菜 (地瘤)、芦笋、竹笋、牛蒡、茭白、鱼腥草、荞头、莲藕等。

　　芽苗菜：豌芽菜、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、 黄芽菜、绿芽菜、豆苗等。

　　果菜类：辣椒(菜椒、青椒、尖椒pm电竞、甜椒、朝天椒、螺丝椒、南瓜pm电竞、金南瓜、冬瓜、苦瓜、乳瓜、黄瓜、丝瓜、佛手瓜蔬菜、菜瓜、胡瓜、瓠瓜、菜瓜 、 西葫芦、番茄、茄子等。

　　菌类：木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、猴头菇、金针菇、香菇、鸡腿菇、竹荪、凤尾菇、茶树菇、杏鲍菇、秀珍菇、猪肚菇、裙带菜等。蔬菜品种 - pm电竞天奇百科